Emblème culinaire du Nord de la France, la tarte aux maroilles est une recette qui célèbre les saveurs du terroir. Avec sa pâte moelleuse et sa garniture fondante au fromage de caractère, cette tarte salée est idéale pour un repas simple et savoureux. À déguster chaude avec une salade verte, elle est parfaite pour les amateurs de plats authentiques et rustiques.

Véritable symbole de la cuisine du Nord, la carbonade flamande est un plat mijoté qui allie tradition et convivialité. Préparée avec du bœuf tendre, de la bière ambrée et une touche de pain d’épices, cette recette offre un mélange unique de saveurs sucrées et salées. Réconfortante et généreuse, la carbonade flamande est idéale pour les repas en famille ou entre amis, surtout lorsqu’elle est accompagnée de frites maison !

Originaire du Pays de Galles et adopté par le Nord de la France, le welsh est un plat réconfortant et ultra-gourmand. À base de cheddar fondu, de pain grillé, de jambon et parfois d’un œuf, il est nappé de bière pour une touche typique. Parfait pour les amateurs de fromage et de plats généreux, le welsh est une véritable institution à partager autour d’une bonne table entre amis.

Douce et gourmande, la tarte au sucre est une spécialité traditionnelle du Nord de la France et de la Belgique. Avec sa pâte moelleuse et sa garniture caramélisée à base de cassonade, elle offre une explosion de saveurs réconfortantes. Facile à réaliser, cette tarte généreuse est parfaite pour accompagner un goûter ou clôturer un repas sur une note sucrée et conviviale.