Le clafoutis à la rhubarbe
Ingrédients
- 600 gr de rhubarbe
- 60 gr de farine
- 20 cl de crème
- 1 sachet de sucre vanillé
- 140 gr de sucre
- 3 oeufs
- 20 cl de lait
Préparation
Étape 1 – Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Fouettez les oeufs avec la farine, ajoutez le lait et la crème, puis le sucre et le sucre vanillé.
Étape 2 – Ajoutez la rhubarbe et versez le tout dans un moule à manqué ou à tarte beurré. Saupoudrez le dessus de sucre.
Étape 3 – Mettez à cuire pendant 30 minutes. Laissez refroidir et servez bien frais.