Proposées par la communauté

Vous trouverez dans cette section, chaque mois, une recette proposée par vous, nos consommateurs et sélectionnée par nos soins.

N’hésitez pas et envoyez-nous les recettes et photos de vos plus belles compositions, en message privé sur notre page Facebook.

  • La sélection de Janvier 2018 : Gratin de chou-fleur au Mont des Cats

Proposée par Sandrine d’Ochtezeele (59).

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 chou-fleur
  • 150g de fromage du Mont des Cats
  • Sel, poivre, muscade
  • 50g de beurre
  • 40g de farine
  • 50cl de lait

 

Etapes :

  • Etape 1

Laver le chou-fleur, le détailler en fleurettes et le cuire à la vapeur. Egoutter.
Préparer une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Ajouter sel, poivre, muscade et le fromage Mont des Cats coupé en morceaux. Laisser mijoter doucement tout en remuant, jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu.

  • Etape 2 :

Mettre le chou-fleur dans un plat à gratin. Napper de la béchamel au Mont des Cats et faire colorer au four à 180°C.
Servir bien chaud.